La récolte du riz

Depuis notre arrivée nous attendions avec une certaine impatience le moment de la récolte du riz. Nous avons pu enfin y assister et comparer avec la France, racines obligent.

L'observation de la récolte du riz nous a confirmé dans l'existence de plusieurs Chine à des développements différents, ce que nous avons constaté principalement pour la moisson dans les champs et à l'occasion du séchage du riz avant stockage.

Tout d'abord principale différence avec la France la dimension des parcelles qui est en Chine sans commune mesure, le remembrement n'ayant pas eu lieu. D'ailleurs les Chinois plantent plusieurs variétés de riz afin de pouvoir espacer les récoltes et ainsi s'adapter à la rapidité des moissons.

Dans un premier temps nous avons assisté à la moisson comme il y a une cinquantaine d'années en France :

Une faucheuse coupe le riz....Ensuite les gerbes sont réalisées à la mainEnsuite elles sont introduites pour être battues dans une machine installée dans le champ.Enfin une fois battu le riz est enfin mis en sac toujours manuellementLe riz toujours le riz, eh bien le voici de prèsSurprise , le grain de riz n'est pas blanc (damned !) et à la récolte il n'est pratiquement pas différent de notre bon vieux grain de blé. Cet étonnement n'est pas sans rappeler la remarque d'un gamin en France surpris de constater que les poissons "en vrai" ne sont pas carrés comme dans son assiette....
Au détour d'une rizière la récolte fait également des heureux chez les canetons qui trouvent un nouveau terrain de jeux.

Dans un deuxième temps nous avons pu voir la récolte du riz complètement mécanisée avec la bonne vieille moissonneuse batteuse utilisée par un entrepreneur pour le compte des paysans.

et deuxième modèle auquel il ne manque plus que la climatisationEnfin après la moisson intervient le séchage et comme nous l'avons déjà indique ce travail est réalisé sur la place du village avec la contribution des villageois de tous ages. Le riz est donc étendu dans la journée afin de sécher et comme vous allez le voir la créativité de l'homme donne des images assez variées.

D'abord à l' "ancienne"Même méthode mais plus dynamiqueDépoussiérage a l'"ancienne"

Enfin dépoussiérage amélioré par la fée Électricité (je ne pouvais pas le manquer)Enfin certains ont recours à la route (elle-même en béton d'ailleurs..) et cela donne ce spectacleUne moitié de route pour les piétons, vélos, motos, camions, bus,.......et je n'oublie encore et l'autre moitié pour une famille qui fait sécher son riz. Et quand on dit famille c'est y compris les enfantsMoyennement motivée, d'autre plus dur à l'ouvragemais beaucoup plus impressionné par ses longs nez avec leur appareil photo

Enfin sur le chemin du retour nous avons pu constater que l'industrialisation était en marche.

En conclusion on retrouve toujours cette caractéristique de plusieurs Chine mais par rapport a nos campagnes actuelles en France beaucoup plus de monde dans les champs, une grande solidarité et une cellule familiale très forte.
D'ici la prochaine récolte du riz qui nous a-t-on dit a lieu tous les six mois, nous chercherons la prochaine fois aller dans des contrées montagneuses pour voir le spectacle des rizières en terrasses. Juste pour se mettre en appétit deux photos aimablement prêtées par un collègue.

A la rencontre des metiers exterieurs

La découverte de ce pays serait incomplète sans montrer les hommes et les femmes qui composent ce peuple. Le sujet est évidemment vaste et la première partie de la découverte concerne les personnes rencontrées a l'extérieur qui exercent des métiers très différents.

Pour le plaisir des extraits choisis :

Les métiers d'art

La musicienne

L'écrivain

Les métiers d'entretien :
La tonde de la pelouse a plusieurs et seulement munies de ciseaux !!! (pour vérifier, cliquer sur la photo et augmenter la taille de la photo et vous verrez !)

La balayeuse

Un métier stressant : surveillant de baignade

Les métiers dans la rue en ville :

Les lavandières

Les couturières

Le raccommodeur de filets

L'éboueur

Le dentiste, si si !

Le coiffeur

Le salon de coiffure

Prochainement : les chinois et les jeux en plein air

Visite des environs de Kaiping

A 25 km de Taishan il existe des particularités méritant le détour car bientôt classées au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco : les dialou.
Un petit brin d'histoire.
Dans les années 1920, il règne en Chine une forte insécurité avec des actes de brigandages fréquents voire même des attaques en règle de villages par des bandes armées. La région de Canton a été historiquement le berceau de l'expatriation des Chinois dans le monde entier et certains habitants ayant réussi a l'étranger ont souhaité protéger leurs habitations et en même temps donner des signes extérieurs de leur richesse. Cela a donne lieu à la construction des dialou qui sont donc des tours à la fois forteresse et maison d'habitation. On en dénombre 3000 dans un périmètre limité autour de Kaiping et environ la moitié est maintenue en bon état.
Nous sommes partis en vélo avec un autre couple découvrir cette région en vélo et ainsi réaliser dans la journée une belle ballade d'environ 75 km.....
Première étape significative de la journée : un petit village avec ses dialou si caractéristiques.

En complément des tours nous avons pu faire la visite du village avec plusieurs enfants de la même famille et pénétrer un peu l'intérieur. On y retrouve l'organisation "classique' de maisons très rapprochées
et la vie en communauté aussi bien dans les champs que dans le village. Les points extérieurs caractéristiques sont particulièrement : la place où tout le monde se rassemble

et le ruisseau qui coule au travers du village apportant ainsi l'eau "courante"

et la traditionnelle dalle en béton pour faire sécher le riz après la récolte.

Enfin cette visite du village a pris tout son charme par la rencontre avec ses jeunes qui passés la premier contact sont d'une telle gentillesse que nous ne résistons pas à vous montrer leur visage
Un grand merci pour eux !

Deuxième étape caractéristique : le village de Majianglong.

Autre découverte un village reconstitue qui se transforme peu à peu en attraction touristique plutôt réservé au Chinois pour l'instant en attendant que les tours operators ne l'inscrivent à leur programme (UNESCO oblige). Pour preuve une indication en anglais qui s'avère fort utile pour les occidentaux que nous sommes.

Au travers d'un dédale de maisons plus ou moins restaurées

deux curiosités plus particulièrement, la tour de Tianlu construite en béton armé(!) en 1927 pour se protéger des brigands.

La maison d'un riche "Overseas" comme ils disent en anglais (Outremer si vous préférez) qui se visite et dont voici quelques extraits choisis.


Pour finir la visite un aperçu "panoramique" pour la vision d'ensemble....


La journée se terminant il était de rentrer avant la nuit car la route était encore longue, tout particulièrement pour Philippe dans les tous derniers kilomètres...

Le prochain épisode sera consacré a une première version de clichés montrant les Chinois dans la vie courante, sans commentaire et avec uniquement une indication du métier....

Hong-Kong ou le retour vers le futur

Profitant de quelques jours de congés, le 1er octobre est la fête de la création de la République Populaire de Chine, nous avons choisi de découvrir Hong-Kong avec plusieurs objectifs, notamment de "retrouver" un type de vie proche du notre et en même temps découvrir cette metropole rattachée depuis quelques années a la Chine. Pour avoir une semaine complète de conges nous avons du travailler tout de mme le samedi et le dimanche précédent...

Pour nous y rendre le périple est long, quelques détails juste pour mieux comprendre les difficultés que nous rencontrons au quotidien. Départ à 7 h oo de la résidence, le premier obstacle consiste à appeler par téléphone un taxi qui évidemment prend un malin plaisir a ne pas comprendre notre chinois et là nous sommes sauves par les surveillants de la résidence qui jouent les intermédiaires ... Arrivée à la gare routière de Taishan, prise des tickets de bus dans le brouhaha de la Chine mais l'hôtesse finit par nous comprendre et on obtient les fameux sésames. Après deux heures et demie de route en bus aux amortisseurs anciens, nous arrivons au port de Jio Zhou Gang a Zuhai pour prendre le bateau a destination de Hong-Kong. La poste frontière avec demande de sortie de territoire et anglais quasi inexistant. Enfin après un voyage d'une heure quinze sans histoire arrivée à Hong-Kong .....Il est 12 h 30 !!

Le terminal de Macau Ferry est situe en plein de l'ile de Hong-Kong aux pieds des gratte-ciels en tout genre, dépaysement immédiat car nous passons sans transition à la civilisation très avancée.
Sortant du ferry nous apercevons une PIZZERIA (!!) vers laquelle nous nous précipitons après avoir compris qu'à HK il faut toujours monter ou descendre pour traverser une rue compte tenu du trafic, il faut donc plutôt vivre en trois dimensions... Immédiatement nous retrouvions notre type de vie et cela fait plaisir. Parenthèse, comme disait Catherine (elle se reconnaitra), dans ces pays on est même content de trouver un Mac Do.....

Le temps de déposer nos affaires dans l'hostel recommande par le Routard, confort correct mais surtout dans un espace très limite (avec fenêtre tout de même...), nous voici partis a la découverte de cette ville. Comment dire cela fait un peu penser à un super marche immense pour produit de grand luxe et high tech électronique de tout poil, le tout en plein quartier d'affaires a la sauce Manhattan !!!

Notre impression est confortée par l'ascension en funiculaire au pic Victoria, avec des pentes a plus de 30% !! Et une vue a couper le souffle sur l'ile de HK, d'autant qu'un sentier permet de faire le tour du pic.

Une autre image forte de HK c'est la foule partout, partout et encore partout, à certains moments on a l'impression de faire du surplace et la traversée d'un passage pour piéton au feu vert ressemble à une envolée étourneaux en automne....
Des magasins, des magasins et encore des magasins, il faut mieux avoir plusieurs cartes bancaires car la surchauffe pourrait survenir à tout moment. Par exemple un centre commercial s'étend sur 1,5 km !
Le métro a plutôt des allures de RER avec des rames interminables.

Mais HK est une ville pleine de contraste, c'est aussi des parcs en pleine ville, avec des adeptes de taishi, un parc zoologique et botanique en plein centre et une cathédrale entourée de buildings

Enfin HK c'est un ensemble d'une centaine d'iles et pour quitter l'ambiance oppressante de cette métropole nous avons pris le ferry pour le prix d'un ticket de métro. Ce fut l'occasion d'une randonnée, suivie d'une baignade sur une plage ou nous étions complètement seuls le matin... avec les surveillants de baignades

Tout ceci montre l'étendue et la diversité de cette ville dont nous n'avons vu qu'un aspect limite mais déjà très intéressant. Ce séjour a bien été l'occasion d'un retour vers une ville de type européen à la pointe de la finance et de la vie high-tech, notre futur qui sait ...

La vie courante à Taishan

Cette fois-ci nous avons quitté l'hôtel pour rejoindre notre appartement. Celui-ci est situé dans une résidence moderne en cours de finition, cf vue de l’extérieur. Vous apercevez devant la porte d'entrée nos deux vélos bien utiles pour circuler dans la ville moyennant les prudences élémentaires.
Nous habitons donc au 3eme étage un appartement de 2 vraies chambres d'une surface agréable avec une terrasse. Depuis que nous y sommes nous n'en avons pas vraiment profiter car il fait chaud et elle donne sur une rue passante. Cote surprises en arrivant, les finitions la mode locale sont plutôt approximatives et les ustensiles de cuisine pourtant en provenance d'IKEA restent sommaires. L'absence d'ascenseur permet un minimum d'exercice quotidien mais pour les courses c'est moins réjouissant. A l'intérieur les pièces sont climatisées mais les fenêtres étant à simple vitrage, elles laissent passer le chaud mais surtout le bruit qui est présent partout en Chine, on avait beau être prévenu il faut du temps pour s'y habituer.

Enfin pour la partie vie quotidienne nous avons à proximité un marche vraiment couleur locale avec de beaux étalages de fruits que nous devons apprendre à reconnaitre ...

Et d'autres qui nous sont bien plus familiers....

Au registre des surprises elles sont tellement nombreuses que nous en avons sélectionnées que quelques unes.
La première on rencontre des stands ou les poissons d'aquarium sont en vente "libre" car le nec plus ultra consiste à les pêcher soi-même avec une petite passoire....


La seconde concerne le commerce des animaux et elle est de taille si j'ose dire. Pour maitriser la chaine du froid les animaux sont découpés devant le client et sur la photo il faut s'imaginer voir la bouche du poisson s'ouvrir en direct......

Dans le même registre entre deux étalages on aperçoit des canards et des poules en train d'attendre l'air résigné la suite des opérations.

Enfin il est usuel de présenter les bêtes découpées sur l'étal de telle sorte que l'on puisse les reconnaitre facilement, la tête et les pattes de poulets ou de canards mais aussi des oreilles et une queue de chat....Là pas de photos....